2006-02-22(Wed) 「ゆうか」縮れています！

優香もプリプリで好きです。

新丸子の手打ちらーめん「ゆうか」。
ネットでも特に話題になっていないようなので、まったく期待せずに入りました。

出会ってしまったよ、美味しい麺に。
手打ち（と店に書いてある）の超縮れたプリプリの細麺。
15分ぐらい放置してもノビなんじゃないかという腰の強さ。
よーく見ると、なんだかわからんが黒いつぶつぶが微妙に混ざってる。
ウマい。

もともと僕はスープ派ではなく麺派なんです。
ここ数年は東京でも全国の変わった味のスープが楽しめるようになったからそっちの方に傾いてたけど、この「ゆうか」のラーメンに自分の原点を突きつけられた気がします。

食べたのはしょうゆラーメンで、スープはいい意味でオーソドックス。
しっかり味の染み込んだ厚いチャーシューは、薄味好みの僕にはあんまり…でしたが、僕の友人はこれが大好きとのこと。

腰のある縮れ麺の好きな「麺派」の人にオススメです。

（追記）
肉野菜ラーメンが激ウマ。塩、しょうゆ、とんこつからスープを選べるのだが、塩味が一番だと思う。

手打ちらーめん「ゆうか」
神奈川県川崎市中原区新丸子東1-773
東横線新丸子駅徒歩1分
TEL:[phone]
営業時間（未確認）：18:00〜25:00（日曜定休）